Этот пещерный город-крепость, основанный союзниками Византии готаланами, спустя годы после своего захвата монголо-татарами стал первой резиденцией правителей Крымского ханства, зарождающегося в условиях средневековых междуусобиц. Он также использовался в качестве места заточения знатных пленников и места компактного проживания особой крымской народности - караимов. Сохранились городские ворота, улицы, усыпальница легендарной правительницы города Джаныке-Ханым, усадьба караимского ученого Авраама Фирковича, кенасы - молитвенные дома караимов, и многое-многое другое. С плато, на котором расположен Чуфут-Кале, открывается чудесный панорамный вид на Горный и Равнинный Крым. В настоящее время Чуфут-Кале является объектом Бахчисарайского Историко-Культурного Заповедника.
На склоне при подъеме к Южным воротам недавно найдено уникальное древнее гидротехническое сооружение - осадный колодец, который стоит посетить на обратном пути из крепости. Чуфут-Кале находится неподалеку от городской черты Бахчисарая, в верхней части ущелья Марьям-Дере, выше Свято-Успенского монастыря.
